Ende Januar 2025 hat die Grindellodge in Grindelwald eröffnet – ein stilvolles Bed & Breakfast mit 20 Zimmern und dem ersten japanischen Restaurant des Orts. Das Haus verbindet alpine Klarheit mit fernöstlicher Inspiration und ist eine Hommage an die Geschichte japanischer Bergsteiger, die einst die Region prägten.
Rückzugsort mit Eigerblick
Das Interior ist reduziert und fein abgestimmt: Zarte Rosa- und Weisstöne, viel Tageslicht, natürliche Materialien und kleine, liebevolle Details sorgen für eine ruhige, luftige Atmosphäre. Die Zimmer – darunter die «Yama»-Kategorie mit spektakulärem Blick auf die Eigernordwand – sind hochwertig ausgestattet mit Kingsize-Betten, Klimageräten, Nespresso-Maschinen, LCD-TV und Rituals-Pflegeprodukten. Ein Loft für vier Personen sowie Doppelzimmer mit oder ohne Balkon richten sich an Alleinreisende, Paare und Familien gleichermassen. Ergänzt wird das Angebot durch einen kleinen, stilvollen Spa-Bereich – ideal zum Abschalten nach einem aktiven Tag in den Bergen.
Japanische Küche in Grindelwald
Kulinarisch begeistert das hauseigene Restaurant «Umami» mit authentischer japanischer Küche. Der Tokioter Koch Shota Hasegawa serviert Ramen, Sushi, Donburi und Tempura – frisch zubereitet, fein angerichtet und mit viel Respekt für die japanische Esskultur. Das Restaurant steht sowohl Hotelgästen als auch externen Besuchern offen und bringt eine neue Geschmackswelt ins Dorf.
Mit der Grindellodge erweitern Justine und Jan Pyott, die bereits das Glacier in Grindelwald führen, ihr Hotelportfolio um ein weiteres Herzensprojekt – charmant, zeitgemäss und mit kulturellem Tiefgang.
Grindellodge
Obere Gletscherstrasse 41,
3818 Grindelwald
+41 33 853 10 82
hello@grindellodge.ch
www.theglacier.ch
